Paano Magbenta ng mga itlog ng manok

LM Photo / Ang Imahe ng Bank / Getty na imahe

Para sa maraming maliliit na magsasaka, ang mga itlog ng manok ang unang produkto na dinadala nila sa merkado at ibenta. At maraming mga magsasaka ang nagbebenta ng mga itlog ng manok pati na rin mga gulay, karne at iba pang mga produktong sakahan. Ang pagpapanatiling isang kawan ng pag-iiwan ng bahay ay isang bagay na ginagawa ng maraming tao, kahit na ang mga hindi ganap na homesteading o pagsasaka. Napakadaling tapusin ng isang labis - sobrang dami ng mga itlog - lalo na sa tag-araw.

Ang gabay na ito ay dinisenyo upang matulungan kang ibenta ang iyong labis na mga itlog ng manok, maging isang dosenang sa isang linggo o isang dosenang sa isang araw o higit pa.

Alamin ang Iyong mga Batas

Ang unang lugar upang magsimula ay upang maghanap ng mga batas ng iyong estado sa mga benta ng itlog. Sa kasamaang palad, walang komprehensibong database ng mga batas sa paligid ng pagbebenta ng itlog sa Estados Unidos na maaari kong matagpuan sa Internet. Patuloy akong naghahanap at i-update ang artikulong ito sa isa kung nahanap ko ito. Ngunit madali itong maghanap sa pangalan ng iyong estado at "batas sa pagbebenta ng itlog" sa Internet upang mahanap ang mga regulasyon na nauukol sa iyo. Maaaring kailanganin mong makakuha ng isang lisensya sa negosyo o lisensya ng tagatingi ng itlog. Sa ilang mga estado, ang iyong henhouse at pasilidad sa paghuhugas ng itlog ay maaaring kailanganing suriin. Maraming mga estado ang may higit na kahabag-habag na mga batas para sa mga maliliit na gumagawa ng itlog. Depende sa iyong estado, maaaring kailanganin mong kandila at mga itlog ng grade. Maaaring kailanganin mong sundin ang isang napaka tukoy na pamamaraan din sa paghuhugas ng itlog.

Hindi ko masasakop ang lahat ng mga detalye ng eksakto kung paano kakailanganin mong ihanda ang iyong mga itlog upang sumunod sa iyong mga batas. Kaya mangyaring gawin ang iyong pananaliksik at siguraduhin na sumunod ka. Dito, tatakpan ko ang ilang mga pangunahing kaalaman na karaniwang sa lahat ng mga itlog na ibebenta para kainin ng iba: ang pagkolekta, paglilinis, kandila at mga grading egg, packaging at label na mga itlog.

Paglilinis at Pagkolekta ng mga Itlog

Mahalagang mangolekta ng mga itlog araw-araw. Depende sa mga batas ng iyong estado, ang mga malinis na itlog ay maaaring hindi kailangang hugasan. Sa ilang mga estado, ang lahat ng mga itlog ay kailangang hugasan sa isang tiyak na paraan, depende sa kung gaano karaming mga itlog ang iyong ibebenta. (Halimbawa, sa North Carolina, maaari kang magbenta ng hanggang sa 30 dosenang mga itlog bawat linggo nang hindi kailangang hugasan at i-grade ang mga itlog. Dapat mong ilagay ang iyong pangalan at address sa karton at lagyan ng label ang mga ito na "mga di-itlog na mga itlog." Maaari silang ibenta lamang tulad ng inihaw na itlog - sa mga restawran, tindahan ng groseri, at sa mga merkado ng mga magsasaka.)

Kung nagbebenta ka ng mga itlog, dapat malinis ang mga itlog kung kinakailangan at pagkatapos ay palamig kaagad. Maraming mga estado ang may mga batas na tumutukoy na dapat silang maiimbak sa ibaba 45 deg F.

Pag-inspeksyon, Kandila at Mga Grading Egg

Kung kailangan mong suriin at i-grade ang iyong mga itlog, maaari mong sundin ang mga pangkalahatang hakbang na ito sa anumang mga pagtutukoy na ipinag-uutos ng iyong mga batas ng estado. Ang grading ay ang proseso ng pagsusuri ng mga itlog para sa panloob at panlabas na kalidad at pag-uuri ayon sa laki. Sa Estados Unidos, ang mga itlog ay graded bilang kalidad ng AA, A at B, na may pinakamataas na AA.

Una, suriin ang panlabas na itlog. Ang mga itlog ay dapat magkaroon ng mga tunog ng shell at maging malinis (bagaman ang isang tiyak na halaga ng paglamlam ay okay sa mas mababang grade). Ang hugis ng itlog ay dapat na normal: hugis-itlog na may isang dulo na mas malaki kaysa sa isa. Ang mga Misshapen egg ay maaaring ibenta bilang mas mababang kalidad (karaniwang B).

Susunod, suriin ang interior interior ng kandila. Ang kandila ay nagsasangkot ng paghawak ng isang ilaw hanggang sa isang itlog upang makita ang mga panloob na nilalaman. Bilang edad ng itlog, ang air sac sa loob nito ay mas malaki habang ang mga nilalaman nito ay lumiliit. Ang mga mas mataas na grado ng itlog ay may napakaliit na cell ng hangin.

Mga Egg ng Pag-iimpake at Labeling

Sa ilang mga estado, kailangan mong gumamit ng mga bagong karton ng itlog upang i-package ang mga itlog na ibebenta mo. Sa ibang mga estado, ang mga malinis na lalagyan ay maaaring magamit muli. Halimbawa, sa aking lokal na istasyon ng pag-recycle, ibinaba ng mga tao ang mga ginamit na karton ng itlog para magamit ng mga magsasaka. Laging mayroong isang mahusay na supply ng mga egg karton na magagamit. Gayundin, suriin ang iyong lokal na kooperatiba na grocery store o merkado ng mga magsasaka para sa dagdag na mga egg karton. Nakasalalay sa batas sa iyong estado, maaaring kailanganin mong lagyan ng label ang iyong mga itlog na "hindi sinadya" at maaaring kailangan mong isama ang iyong pangalan, pangalan ng negosyo, address, at ang petsa na nakolekta ng mga itlog. Kung ikaw ay naghahalo ng mga itlog, maaaring kailangan mong lagyan ng label ang mga ito sa marka at laki.